La producción nacional de leche en estos momentos está en el orden de los 5 millones de litros diarios, aseguró el presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Lácteas, (Cavilac) Roger Figueroa.
De esta cantidad, sólo un 20% llega a manos de los venezolanos, destaca el vocero gremial.
También aseguró que la producción no es mayor, porque la leche es un producto muy sensible que requiere de redes de frío para su conservación, lo cual no es fácil cuando la cadena se enfrenta a los problemas con el sistema nacional de electricidad.
Entrevistado por Unión Radio, Figueroa admitió que en estos momentos la industria nacional de la leche opera a un 30% de su capacidad instalada, aun cuando hay algunas empresas que ocupan entre el 70 y 80% de su capacidad.
La merma en la demanda debido al bajo poder adquisitivo de los consumidores locales también juega en contra de la productividad de la industria láctea.
Redacción Topochonews.net
